Together Bruxx Vinohradský Parlament Potrefená Husa Hybernská Potrefená Husa Pardubice Sia restaurant Brambory Cukrář Skála Sisters Bistro Foodway Catering Výdejna FWC Návštěvnické centrum Staropramen Wevar
Kariéra
Together
English

Nevšední design několikapatrové restaurace Sia

Na které „poschodí“ nás asi usadí? Je mi to celkem jedno. Vidím, že téměř z každého místa je možné nahlédnout do kuchyně a pozorovat výrobu domácích nudlí, čínských knedlíčků „dim sum“ nebo porcování pekingské kachny.

sušení domácích nudlídomácí nudle

knedlíčky v omáčce

Pod taktovkou šéfkuchaře Jiřího Štifta zde kuchařská brigáda z Indonésie, Nepálu, Indie, Vietnamu, Thajska, Malajsie, Moravy a Číny připravuje jídla ve kvalitě, kterou znám ze špičkových restaurací v Asii.

šefkuchař Jiří ŠtiftNáš host Steffan Schilgen, interiérový designér z Berlína, když ochutná dim sum z úhoře a husích jater, nevychází z udivu: „Toto je chuťová symfonie! Melange, která je pro mě naprosto nová…“ Můžu jen souhlasit.

asijské menuasijská kuchynělasturyprostřený stůlasijské jídlo v talířivýloha restauracevýzdoba restaurace

ZDROJ:https://novinyanovinky.cz/clanek/nevsedni-design-nekolikapatrove-restaurace-sia/