Together Bruxx Vinohradský Parlament Potrefená Husa Hybernská Potrefená Husa Pardubice Sia restaurant Cukrář Skála Sisters Bistro Foodway Catering Výdejna FWC Návštěvnické centrum Staropramen Wevar
Kariéra
Together
English

All posts by spravce

chleba s cibulí
By 27. 2. 2019

February 28th marks Fat Thursday, six days before Ash Wednesday and the traditional beginning of carnival festivities in many European cultures, including the Czech Republic. In the spirit of pre-Lenten gluttony, thirty restaurants from Prague, Brno, and Pilsen will be offering Fat-Thursday specials: free desserts, appetizers, bottomless soups, or an extra helping for no extra charge.


Read More
žena v kostýmu
By 24. 2. 2019

Tento týden nás čeka tučný čtvrtek. Že vám to nic neříká? Tučný čtvrtek předchází Popeleční středě a je přípravou na poslední, nejbujařejší 3 dny masopustního veselí. Některé zdroje uvádějí, že právě Tučným čtvrtkem začíná Masopust. Na Tučný čtvrtek by se mělo co nejvíce jíst a pít, a proto se více než 30 restaurací rozhodlo, že v tento den budou nabízet


Read More
klobásy
By 24. 2. 2019

Praha Do oslav tzv. Tučného čtvrtku, který bude za čtyři dni, se letos zapojí 30 restaurací z Prahy, Brna a Plzně. Kromě tučných masitých jídel budou dávat zdarma přídavky některých pokrmů, bezedné polévky, dvojité panáky nebo například bůček jako předkrm na účet podniku. Letos se na podpoře oslav domluvily tři velké gastronomické skupiny – Together, Ambiente a La Collezione


Read More
By 23. 2. 2019

Do oslav Tučného čtvrtku, kterým začíná vrchol masopustu, se letos zapojuje přes třicet restaurací z Prahy, Brna a Plzně. Přejíst se můžete opravdu tučných jídel, bezedných polévek, neomezeného počtu knedlíků a, pokud to ještě zvládnete, dvojitých porcí zákusků. Tento tradiční svátek měl připravit křesťany na 40 dnů trvající půst, který začíná Popeleční středou a končí


Read More
Viktor Kaplan a David Petřík
By 22. 2. 2019

Upozornili na sebe restaurací Sia, kam se dnes chodí na skvělou asijskou kuchyni. Mají „belgický“ Bruxx i „český“ Vinohradský parlament. Otevřeli dvě cukrárny a koupili chlebíčkárnu. A za měsíc otevřou cateringovou firmu. Podnikatelé Kaplan a Petřík budují restaurační skupinu Together. HN: Co jste měli naposled dobrého k jídlu? Petřík: Když trávíte většinu času pracovně v hospodách, gastronomické zážitky už


Read More
malovaný obličej
By 19. 2. 2019

Do oslav Tučného čtvrtka, kterým začíná vrchol masopustu, se zapojuje přes 30 restaurací z Prahy, Brna a Plzně. Každá z nich nabídne hostům něco v duchu tradice Tučného čtvrtka – kromě tučných masitých jídel to budou přídavky, bezedné polévky, dvojité panáky nebo třeba bůček jako předkrm na účet podniku. Na Tučný čtvrtek, který letos vychází


Read More
krevety
By 18. 2. 2019

Bruxx restaurant is a stylish brasserie focused on Belgian cuisine and Belgian beer located in Náměstí Míru Square. Until 20th February, ‘Shrimps in Bruxx’ will be taking place at the restaurant, as part of their festival. The restaurant hosts six sea-food festivals annually the most popular being the lobster festival which usually occurs just before


Read More
červená kabelka
By 17. 2. 2019

Otravuje vás už věčně přítomná zima, vlezlé počasí a nutnost nosit tlusté kabáty a kozačky? Raději už byste se vyhřívali na jarním sluníčku, chodili na procházky a vůbec si prostě užívaly jara? Přivolejte si ho a nalaďte se na jaro už teď. Jak na to?   Přečtěte si knihu   Nalaďte se na jaro knihou. A ne jen tak ledajakou,


Read More
Tipy Týdne
By 15. 2. 2019

Nový týden už podle předpovědi nebude tak letní jako dosud, takže se připravte na jarních 5-10 °C. Do zběsilého rozpuku se dostaly i zajímavé akce v metropoli. Takže tentokrát vás nebudeme zdržovat doprovodnými texty a vysvětlováním, proč byste zrovna sem nebo tam měli zajít, ale tady je kadence těch nejzajímavějších akcí v Praze. Ra-ta-ta-ta-ta-ta… Harry


Read More
City Beekend
By 15. 2. 2019

Plán na víkend? Vraťte se do dětství a užijte si s dětmi nebo bez nich velkolepou výstavu slavného studia Pixar. Potom zajděte na krevety, na severské filmy, na masopust a na koncert kapely Circus Problem a doufejte, že vám z toho mixu nebude špatně. Dojde-li vám energie, zajděte si pro nakopávák k Baristovi roku. A taky se


Read More
tanečníci
By 14. 2. 2019

Antivalentýni i růžové akce pro zamilované se konají po celém městě Deník Metro vám přináší tipy, kde se v metropoli pobavit a kam zajít během tohoto týdne. V botanické zahradě připomenou dnes, jak důležitou úlohu sehrávaly rostliny v milostném životě předků. „Zaměříme se na milostná orákula, čarování s rostlinami i symboliku rostlin spojenou s namlouváním, slibem partnerské věrnosti a svatbou, na rostlinná


Read More
koktejly ve skleničkách
By 14. 2. 2019

LÁSKA PROCHÁZÍ ŽALUDKEM, OSLAVTE VALENTÝNA GASTRONOMICKÝM ZÁŽITKEM, KTERÝ VÁS VYSTŘELÍ DO NEBES 11. února 2021 Svátek svatého Valentýna lidi v České republice odpradávna rozděluje na dva tábory. Na ty, kteří jej slaví a nedají na něj dopustit a na ty, kteří jej považují za americký nesmyslný svátek. Jak to ale s tímto svátkem je doopravdy? Pokud patříte do první


Read More
Lukáš Strnadel z The Funtasty a Jarmila Kowolowská a Karel Mařík z Grasonu
By 11. 2. 2019

Loni v dubnu do restauračního byznysu vplula nová služba Grason, která si dala za cíl vyřešit jeden z nejpalčivějších problémů tuzemské gastronomie. Akutní nedostatek pracovní síly již delší dobu sužuje nejen české restaurace a hospody, a právě Grason jim chce v hledání brigádníků pomoci. Za prvních devět měsíců má slušné výsledky: lidé zprostředkovaní přes Grason odsloužili


Read More
By 11. 2. 2019

Připravte se, v novém týdnu to v metropoli bude srdíčko sem, srdíčko tam. Poradíme vám, kam vyrazit se svou drahou polovičkou na ten “amerikánský a komerční” svátek, který nikdo přece nechce slavit, ale každá tajně doufá, že dostane víc než jen tabulku čokolády. Pro vás ostatní máme dobrou zprávu: Až to srdíčkové šílenství skončí, zajděte třeba


Read More
cukrárna interiér
By 10. 2. 2019

Zajít si jednou za čas do cukrárny přece nikomu neuškodí. Najít ale pořádnou cukrárnu s poctivými dezerty jako za starých časů může být někdy obtížné. Přesto jich v Praze pár je. Některé se specializují na dorty, jiné na moderní dezerty a další na staré dobré tradiční cukrárenské zákusky. Pojďte je společně s námi navštívit. Laskominy na Letné Má


Read More
voda ve sklenici
By 10. 2. 2019

Ať už Valentýna slavíte nebo ne, potěšit nějakou maličkostí partnera můžete tak jako tak. My jsme pro valentýnskou noc vybrali techno mejdan Roxy v rámci nové klubové noci Motif. Pokud byste přeci jen raději něco romantičtějšího, zajděte si do Bruxxu na krevety. Přejeme vám hodně lásky nejen v tomto týdnu! Drug Czeching: Reakční činidla v akci Kdy: 11.


Read More
By 7. 2. 2019

Vytvořit gastroskupinu nikdy neplánovali, dnes má Together stamilionové obraty Pražské restaurace Vinohradský parlament, Bruxx, Sia, Cukrář Skála, Food Way Catering, Potrefená Husa v Hybernské a taky v Pardubicích. To všechno jsou podniky, které patří do gastronomické skupiny Together, za kterou stojí David Petřík a Viktor Kaplan. Během osmi let se jim podařilo vybudovat byznys s obratem stovek milionů korun a jako


Read More
krevety
By 7. 2. 2019

Kuchař Olda Matoušek zná své řemeslo velmi dobře, i proto ví, že nejlépe si vychutnáte krevety příborem králů – vlastníma rukama. V restauraci Bruxx si můžete vychutnat krevetové menu, na kterém najdete třeba obří krevety s fermentovaným zelím nebo vařené garnáty s chilli yuzu omáčkou. Jestli se vám do restaurace nechce, zkuste si krevety po


Read More
By 3. 2. 2019

Všechny naše čtenáře zveme na procházku po kulturním a společenském dění v našem hlavním městě během nadcházejícího týdne. Pražský hrad pořádá velké množství pozoruhodných kulturních akcí, které přitahují pozornost milovníků starobylého i moderního umění. Zvláště pro ty druhé stojí za pozornost aktuální výstava „Obrazy Kamila Lhotáka“, který patří mezi oblíbené umělce našeho současného pana prezidenta. Pozvánkou


Read More
porcování masa
By 1. 2. 2019

Den, kdy rok Psa přejde do období Prasete, letos připadá na 5. února. Pod vedením vietnamského kuchaře Kevina Nguyena Viet a šéfkuchaře Jiřího Štifta si kuchařský tým restaurace Sia připravil speciální menu minimálně pro dvě osoby. Na lunární nový rok by totiž nikdo neměl jíst sám. Pokud se chcete blíže seznámit s tím, jak Asiaté


Read More
By 31. 1. 2019

Ze svátku sv. Valentýna se dělá zbytečný strašák. Přitom je to jen další příležitost, kdy si můžeme užívat dobrého jídla a pití s někým, koho máme rádi. Jako milovnici romantických amerických filmů mi věřte, že opravdu nemusíte zamlouvat houslové kvarteto. Bohatě stačí, když zajdete na obyčejné rande do hezké restaurace. Nemusí dokonce nabízet ani speciální valentýnské


Read More
By 29. 1. 2019

Další nová menu? Rozhodně! Tentokrát jsme vybrali tři zajímavé podniky, které přicházejí s novými i osvědčenými delikatesami. Mrkněte na ně! 🙂 Nový lunární rok v asijské restauraci Sia Den, kdy rok Psa přejde do období Prasete, letos připadá na 5. února. Pod vedením vietnamského kuchaře Kevina Nguyena Viet Lama a šéfkuchaře Jiřího Štifta si kuchařský tým


Read More
maso na talíři
By 28. 1. 2019

Den, kdy rok Psa přejde do období Prasete, letos připadá na 5. února. Pod vedením vietnamského kuchaře Kevina Nguyena Viet a šéfkuchaře Jiřího Štifta si kuchařský tým restaurace Sia připravil speciální menu minimálně pro dvě osoby.  Na lunární nový rok by totiž nikdo neměl jíst sám. Pokud se chcete blíže seznámit s tím, jak Asiaté nový


Read More
Jan Bartoň s prasetem
By 27. 1. 2019

27. 1. 2019 20:16 Jan Bartoň se již dvacet let věnuje kuchařském řemeslu. Kromě toho čas od času vezme i práci řezníka. Každý rok tak například pomáhá s přípravou zabijačkových hodů v pražské restauraci Vinohradský parlament. Výjimkou nebyl ani letošek, kdy se postaral o zabijačkové lahůdky, které se prodávaly i přímo na Korunní ulici za


Read More
By 27. 1. 2019

Únor je sice nejkratším měsícem v tomto roce, to ale nemění nic na faktu, že i v něm se můžete těšit na bohatou nabídku nejrůznějších gastroakcí a foodie festivalů. Hlavní slovo budou mít i ve druhém zimním měsíci roku 2019 zabijačky a nejrůznější zabijačkové hody. Ovšem neopomeneme ani exotickou kuchyni, masopustní hody nebo třeba ochutnávky vín. Milujete nejrůznější foodie


Read More
kuchaři v restauraci Sia
By 25. 1. 2019

Den, kdy rok Psa přejde do období Prasete, letos připadá na 5. února. Pod vedením vietnamského kuchaře Kevina Nguyena Viet a šéfkuchaře Jiřího Štifta si kuchařský tým restaurace Sia připravil speciální menu minimálně pro dvě osoby. Na lunární nový rok by totiž nikdo neměl jíst sám. Pokud se chcete blíže seznámit s tím, jak Asiaté nový


Read More
načepované pivo
By 25. 1. 2019

Kwak je známé belgické pivo. A podobně jako mnohá další belgická piva je „s příběhem“. Má také vlastní sklenici. Ta je asi ze všech pivních sklenic nejvýjimečnější. Vypadá jako velká zkumavka a nedá se postavit na stůl. Jedině „pověsit“ do speciálního dřevěného stojanu. No a tady začíná zmíněný příběh: pivovarník Pauwel Kwak tohle pivo na


Read More
By 24. 1. 2019

Létající nudle, nepřeberné množství čokoládové zmrzliny i galadegustace nejlepších vín. I v zimě se můžete těšit na spoustu dobrého jídla a pití. Server Lidovky.cz přináší pár tipů na originální gastroakce. Masopustní menu Masopust – to jsou především zabijačky, voňavé buchty a oslava hojnosti před dlouhým postním obdobím. Masopustem se nechal vést i šéfkuchař Marek Šáda, když


Read More
mořské plody a ryby
By 23. 1. 2019

Mušle, ústřice, krevety, kalamáry a další mořské plody. To všechno jsou delikatesy, které patří do středomořských oblastí. Dobrá zpráva je, že ve výborné kvalitě jsou dostupné i u nás. A kam přesně vyrazit na tyto dobroty? Určitě můžete najít spousty restaurací, kde mají mořské plody v nabídce. Ale kde jsou ty nejčerstvější, kde mají příjemnou


Read More
By 23. 1. 2019

Mušle, ústřice, krevety, kalamáry a další mořské plody. To všechno jsou delikatesy, které patří do středomořských oblastí. Dobrá zpráva je, že ve výborné kvalitě jsou dostupné i u nás. A kam přesně vyrazit na tyto dobroty? Určitě můžete najít spousty restaurací, kde mají mořské plody v nabídce. Ale kde jsou ty nejčerstvější, kde mají příjemnou


Read More
kuchaři vařící v kuchyni Sia
By 23. 1. 2019

Den, kdy rok Psa přejde do období Prasete, letos připadá na 5. února. Pod vedením vietnamského kuchaře Kevina Nguyena Viet a šéfkuchaře Jiřího Štifta si kuchařský tým restaurace Sia připravil speciální menu minimálně pro dvě osoby. Na lunární nový rok by totiž nikdo neměl jíst sám. Pokud se chcete blíže seznámit s tím, jak Asiaté nový


Read More
By 18. 1. 2019

Svátek svatého Valentýna se pomalu ale jistě blíží. Přemýšlíte, jak ho se svou láskou oslavíte? Co zkusit něco méně tradičního než romantickou večeři v restauraci? Nechte se inspirovat našimi netradičními tipy a zažijte nezapomenutelné rande nejen na Valentýna. Protože důvod k oslavě lásky je zkrátka vždycky.   Rande na kurzu vaření? A proč ne Máte oba rádi


Read More
Jana Novotná
By 16. 1. 2019

Větrník naplněný dvěma krémy a s vrchní polovinou přelitou lahodným karamelem je jedním z nejpracnějších českých zákusků. Například příprava dobrého odpalovaného těsta, z kterého se tento dezert vyrábí, závisí na různých teplotách. Jednoduché není ani správně vyšlehat vanilkový krém. Za takový dezert plný chutí dají běžně Češi v cukrárnách či obchodech kolem 35 korun. V 


Read More
chlebíčky na tácu
By 14. 1. 2019

Gastronomická aliance Together se rozšiřuje o bistro Sisters, které založila novinářka Hana Michopulu. Gastronomická aliance Together, do které patří například belgická restaurace Bruxx, Vinohradský Parlament, asijská Sia nebo Cukrář Skála, v prosinci oslavila rok svého fungování. Na sklonku roku se rovněž rozšířila o chlebíčkové bistro Sisters, které na adrese Dlouhá 39 v Praze založila novinářka Hana Michopulu. „Sisters jsme si do svého portfolia vybrali mimo jiné kvůli jeho


Read More
kuchaři vařící v kuchyni Sia
By 14. 1. 2019

Sia restaurant Restaurace se je situována do tří pater. Kabáty si odložíte v šatně při vstupu, obsluha Vám vybere místo. Objednáte si jídlo a můžete sledovat přípravu jídel, probíhající v otevřené kuchyni. V prvním suterénním patře se připravuje tradiční pekingská kachna, o patro níře jídla na grilu. Máte možnost vidět,  jak se připravují  domácí nudle, knedlíčky dim sum nebo maso


Read More
skládána šunka ozdobená zeleným na prkénku
By 14. 1. 2019

Za uplynulý rok usadili ke stolům kolem 100 000 hostů měsíčně a rozhodli se expandovat. Do svého portfolia zařadili na sklonku roku 2018 i bistro Sisters na adrese Dlouhá 39. Gastronomická skupina TOGETHER, do které patří například belgická restaurace Bruxx, Vinohradský Parlament, asijská Sia nebo Cukrář Skála, oslavila v prosinci rok fungování. V roce 2019 mají


Read More
kuchaři v restauraci Sia
By 13. 1. 2019

Den, kdy rok Psa přejde do období Prasete, letos připadá na 5. února. Pod vedením vietnamského kuchaře Kevina Nguyena Viet a šéfkuchaře Jiřího Štifta si kuchařský tým restaurace Sia připravil speciální menu minimálně pro dvě osoby. Na lunární nový rok by totiž nikdo neměl jíst sám. Pokud se chcete blíže seznámit s tím, jak Asiaté nový


Read More
bistro Jan Paukert
By 11. 1. 2019

Restart brandu, který se má vrátit ke kořenům. To je hlavní plán nového uživatele značky Jan Paukert. Karlínské bistro včetně práva k užívání ochranné známky dosud vlastnila skupina Natland. Nyní se nový vlastník, šéfkuchař Gianfranco Coizza a společnost Emity Group, zaměří na tradiční lahůdkářství stejně jako Jan Paukert před více než sto lety. „V prvním roce se soustředíme na naše bistro,


Read More
Viktor Kaplan
By 11. 1. 2019

Za uplynulý rok usadili ke stolům kolem 100 000 hostů měsíčně a rozhodli se expandovat. Do svého portfolia zařadili na sklonku roku 2018 i bistro Sisters na adrese Dlouhá 39. Gastronomická skupina TOGETHER, do které patří například belgická restaurace Bruxx, Vinohradský Parlament, asijská Sia nebo Cukrář Skála, oslavila v prosinci rok fungování. V roce 2019 mají


Read More
asijské jídlo
By 11. 1. 2019

Lunární nový rok, tedy den, kdy se střídají znamení čínského zvěrokruhu a rok Psa se mění na období Prasete, připadá letos na 5. února. Pokud byste se rádi seznámili s tím, jak Asiaté nový rok oslavují, navštivte na začátku února restauraci Sia. Pod vedením vietnamského kuchaře Kevina Nguyena Viet Lama zde budou už od neděle 3.


Read More
By 24. 12. 2018

Nechce se vám na Štědrý den sedět doma a sledovat pohádky nebo se vám při představě vyvařování a celodenních stresů s přípravami rosí čelo hrůzou? Tak přesně pro vás některé restaurace servírují speciální sváteční menu. Výjimečné menu chystá restaurace Ginger & Fred, sídlící v sedmém patře ikonického Tančícího domu, s jedinečným výhledem na Hradčany. „Namísto


Read More
polévka se šneky
By 23. 12. 2018

Původem francouzskou pochoutku připravuje zapečenou s bylinkami a česnekem. V České republice se šneci vařili už za dob první republiky, kdy především vyšší vrstva chodila na šneky při sváteční procházce městem, jednalo se především o vývar z uzeného kolene. Jak na polévku, poradí Šéfkuchař belgické restaurace Vinohradského Parlamentu Jan Pípal. Polévka ze šneků a uzeného


Read More
cukrářské výrobky
By 23. 12. 2018

If you’ve spent time on the Old Town Square or pretty much anywhere with an abundance of tourists in Prague, you will certainly have seen trdelník sold on every street corner. These chimney cakes are everywhere and have become an unbefitting symbol of the city to tourists. These trdelník may look nice on your Instagram


Read More
šneci v míse
By 20. 12. 2018

Maybe you’ve heard of Czech families eating Carp on Christmas Eve, but how about snails? Eating snails on the 24th of December was once a popular Czech Christmas tradition; one that restaurant Vinohradský Parlament is bringing back. The perfect dish for tourists who want to experience something truly Czech this Christmas season! Vinohradský Parlament is a traditional Czech restaurant


Read More
letecký pohled na restauraci
By 20. 12. 2018

Zas a znova Nejbližší obec se jmenuje Hlubočinka, jedno z typických „satelitních městeček“, která v posledních pětadvaceti letech vyrůstala kolem Prahy. Potenciálních strávníků by tu tedy mělo být dost, restauraci v blízkosti školky a sportovního centra jako by pronásledovala smůla. A tak se tu za posledních pár let vystřídalo několik podniků s různými jmény i ambicemi, od steaků až po italskou kuchyni. Žádný moc dlouho nevydržel. Možná i proto se nový


Read More
By 17. 12. 2018

Jak si připravit šneky v pohodlí domova? Původem francouzskou pochoutku připravuje šéfkuchař belgické restaurace Bruxx Jan Pípal zapečenou s bylinkami a česnekem. V České republice se šneci připravovali už za dob první republiky, kdy především vyšší vrstva chodila na šneky při sváteční procházce městem, jednalo se především o vývar z uzeného kolene. Půl tuctu zapečených


Read More
vánoční ozdoba
By 15. 12. 2018

Štědrý den se kvapem blíží a prosinec se nese ve znamení příprav na Vánoce. Pokud stále nemáte nakoupené dárky pod stromeček, nebo si nevíte rady, co letos vymyslíte za překvapení, nezoufejte. Máme pro vás několik tipů, kterými můžete potěšit svoje nejbližší. Nic nepotěší víc než přešlapy druhých Nedaří se vám sehnat vánoční dárky nebo vám


Read More
lidé na štědrovečerní večeři
By 13. 12. 2018

Ještě před nedávnem by si štědrovečerní večeři dal v restauraci málokdo. Dnes se tento trend mění. Kromě single jedinců si je stále častěji začínají dopřávat celé rodiny. Jak ukázal průzkum gastronomického průvodce Restu, restaurace na tento čas oproti loňsku zaznamenaly 50% nárůst rezervací. V nabídce restaurací je česká rybí klasika, kterou stále častěji doplňuje i prvorepublikové


Read More
šneci na talíři a pivo
By 13. 12. 2018

Průvodce RESTU, který usadil ke stolu v restauracích už více než 10 milionů hostů,  přináší společně s gastronomickou skupinou TOGETHER tipy, na co a kam zavítat během vánočních svátků. V nabídce je česká rybí klasika, stále oblíbenější prvorepublikové šnečí menu nebo naopak zcela netradiční asijské pokrmy.  Na Štědrý den eviduje Restu.cz  nárůst rezervací o 50 % v porovnání


Read More
asijské jídlo v miskách
By 12. 12. 2018

In just one year, Sia has become the most popular Asian fusion restaurant in the capital. Located in Prague’s Nové Město, stepping into this restaurant is like stepping out of Europe and directly into a modern Asian night market. This Saturday will be the first anniversary of the restaurant’s opening. But what is the key to Sia


Read More
zákusek naservírovaný s čajem
By 7. 12. 2018

Jako všechno krásné, co vzniklo v mladé Československé republice mezi dvěma světovými válkami, zmizely s únorem 1948 i cukrárny. Tedy nezanikly docela. Dnes, třicet let po změně společenského řádu, se situace pohříchu až tolik nezměnila. Vedle jistě dobrých cukrářek v hotelových restauracích, běžnému hostu však nepříliš dostupných, se objevily dva fenomény…Cukrář Skála s už dvěma


Read More
David Petřík
By 1. 12. 2018

David Petřík vlastní společně s Viktorem Kaplanem gastronomickou alianci Together, která sdružuje podniky jako Cukrář Skála, Bruxx, Sia, Vinohradský Parlament nebo Potrefená husa v Hybernské. V gastronomii se pohybuje už 20 let a říká, že na to, jak jeho podniky vypadají a jak se v nich cítíte, měl vliv kultovní americký kuchař Anthony Bourdain. Co? 


Read More
interiér kuchyně
By 1. 11. 2018

V okamžiku, kdy můžete někomu blízkému naservírovat dokonale připravené rizoto, makronku nebo vlastnoručně umíchaný koktejl, se dostavuje těžko uchopitelný pocit blaha. Stupňuje se tím víc, čím lepší zážitek můžete svému okolí přichystat.   A k tomu je zapotřebí nejen nadšení a zápal, ale také vzdělání, přinejmenším dílčí. O své zkušenosti se s vámi naštěstí mohou podělit zkušení profesionální kuchaři,


Read More
košíček s náplní
By 31. 10. 2018

Zajděte si na kafe a dortík. o máte na podzimu nejradši? Spadané listí, které hraje všemi barvami od žluté po červenou a krásně vám šustí pod nohama? Dýňovou polévku, jablečný koláč, horké kakao nebo zázvorový čaj? Každý si na něm najde to své. Co ale rozhodně nemá konkurenci, je posedět v teple cukrárny s šálkem


Read More
By 29. 10. 2018

New York, Washington nebo New Jersey, tam všude potkáte ve výběrových obchodech s pivem lahve s jihomoravskými žudry na etiketách. Tato piva se jmenují Wild Creatures, zajímavá jsou tím, že jsou spontánně kvašená a veřejně se poprvé představila teprve před dvěma lety na prestižním kulinářském festivalu v Itálii. A odtud zamířila rovnou na americký trh. Folklorem


Read More
mušle naservírované s dipem na talíři
By 26. 10. 2018

Češi přicházejí ústřicím, mušlím, šnekům a čerstvým rybám stále více na chuť. Do pražské belgické restaurace Bruxx se doveze každý měsíc tři tuny čerstvých slávek, což znamená, že se prodá 100 až 150 porcí slávek denně. „Ještě překvapivější je fakt, že na Štědrý den, kdy podáváme vánoční šneky, je celá restaurace rezervována několik týdnů dopředu,“


Read More
kuchař v restauraci Sia
By 25. 10. 2018

Asijská kuchyně nás nepřestává bavit a proto jsme přednedávnem uvítali zvěsti, že se otvírá nová a zajímavá restaurace Sia.Kousek od Masarykova nádraží se rozjel několikapatrový podnik, de seženete jídlo z řady koutů Asie. Můžete tak zkombinovat indický chleba, japonskou polévku, pekingskou kachnu, nasi goreng a leccos dalšího. Kvalifikovaná obsluha vám dobře poradí, pokud se v 


Read More
prostřený vánoční stůl
By 25. 10. 2018

Pro ty z Vás, kdo rádi zkoušejí něco netradičního i během Vánoc a štědrovečerní večeře, máme pár tipů, do jakých restaurací sítě Together o svátcích zavítat a co si  objednat dobrého.   Belgická restaurace Bruxx Přímo na Štědrý den a na první svátek vánoční bude šéfkuchař Jan Pípal servírovat hostům vánoční šneky v kombinaci s belgickými pivy. Původem francouzskou pochoutku připravuje zapečenou


Read More
By 24. 10. 2018

Už je tomu šest let, když poprvé otevřela své brány belgická restaurace Bruxx. Od prvních dnů ji vede šéfkuchař Jan Pípal, který ze zdejší kuchyně vytvořil svatyni belgických chutí a mořských plodů. Mezi zdejší vyhlášené speciality patří kalamáry, chobotnice, mušle, slávky a poctivé domácí hranolky. Bruxx spadá pod hlavičku skupiny Together, která kromě ní vlastní


Read More
vánoční stromeček s ozdobami
By 23. 10. 2018

Jako každý rok tu jsou vaše oblíbené tipy na vánoční dárky. Každý týden jedna várka, malé i větší, levné i dražší, tady je druhý díl! Designové vánoční ozdoby a šperk Světluška Dobročinné Nadčasové i v eshopu Světluška – Nadační fond Českého rozhlasu se v letošním roce spojil s designérkou Marií Poláčkovou ze značky ko-ra-le a výsledkem jsou originální designové ozdoby ručně


Read More
By 16. 10. 2018

O centru hlavního města se zpravidla hovoří jako o „historickém“. Znamená to ale, že by bylo jakoby zakonzervováno v čase a ničeho nového se v něm Pražan nenaděje? Není tomu tak. Konkrétně u náměstí Republiky v rámci rekonstrukce Paláce Špork vznikla kupříkladu nová ulička, která kombinuje starobylý vkus s detaily moderní malebnosti. V posledních letech rušil kolemjdoucí v ulici V Celnici rámus a lešení, časté zábory chodníku.


Read More
cukrář Lukáš Skála
By 5. 10. 2018

Větrník, laskonka, kremrole nebo třeba zmrzlina se solí či eklér s kořeněným krémem. Lukáš Skála ve své cukrárně střeží tradiční recepty a zároveň experimentuje s chutěmi, které objevil napříč světadíly. Základem ale podle něj zůstává poctivé řemeslo. „Lidé rádi chodí na to, co jim chutnalo v mládí,“ říká. S Lukášem Skálou se potkávám v podniku


Read More
kuchaři
By 3. 10. 2018

Je to teprve pár let, co pan Jiří Roith začal smysluplně a systematicky přetvářet odbornou přípravu budoucích gastronomů v naší zemi. Vytvořil svůj projekt Kulinářské umění jako první vzdělávací program pro gastronomii, který nevyučuje receptury, ale zaměřuje se na teoretický a praktický trénink gastronomických kulinářských technik. Ten studentům umožňuje pochopit jejich podstatu, použít je v praxi, a hlavně vytvářet


Read More
exteriér Sia
By 29. 9. 2018

Sia restaurant představí během zářijového chilli festu i habanero papričku zapsanou v Guinnessově knize rekordů Jiří Štift, šéfkuchař restaurace Sia, která je součástí gastronomické skupiny TOGETHER, chystá pro své hosty doslova pálivý festival. Ve dnech 20. – 27. září bude servírovat jídla z chilli papriček ze všech koutů světa. Při sestavování menu spojil síly s odborníkem na pálivé papričky Pavlem


Read More
Potetovaný kuchař
By 27. 9. 2018

Taky jste si všimli, že většina vycházejících hvězd kuchařského nebe má na těle nějaké ty kérky? V našem seriálu zkusíme přijít na to, proč tomu tak je. Prvním Young knife kuchařem je 34letý Patrik Beneš z asijské restaurace Sia. Jak jsi se dostal k dráze kuchaře? Byl to plán nebo náhoda? Nebyl to plán, začal jsem vařit v Londýně, kde jsem původně pracoval


Read More
Lukáš Skála
By 23. 9. 2018

Cukrařinu dělám po svém. Nechci tady mít nikdy makronky nebo raw zákusky. Nejsem o tom přesvědčený. K cukráři Skála asi nikdo pro makronky nepůjde, když je jich celá Praha, říká ve video rozhovoru pro Roklen24 šéf cukrář Lukáš Skála, spolumajitel cukrárny Cukrář Skála, která patřící do sítě restaurací Together. O sociální sítě Cukráře Skály se stará agentura Yezede, konkrétně


Read More
zákusky ve vitríně
By 22. 9. 2018

Nádherná vůně. Lákavé zákusky, kam se člověk podívá. A velký industriální prostor, po kterém místo Umpa-lumpů kmitají cukráři. Člověk je nadšený už ve chvíli, kdy vstoupí. A to ještě neochutnal! Vítejte v cukrářské továrně Lukáš Skály.   Neobvyklý podnik s názvem Cukrář otevřel jeden z nejlepších českých cukrářů spolu se společníky z gastronomické skupiny Together loni před Vánocemi.


Read More
ingredience skáládané do misky
By 19. 9. 2018

Milovníci ostrého jídla a chilli papriček, pozor. V pražské restauraci Sia bude šéfkuchař Jiří Štift v rámci Chilli týdne podávat pokrmy s pálivými papričkami z celého světa. V rozhovoru pro on-line deník TÝDEN.CZ prozradil, proč se zaměřil právě na ostrá jídla a jaké speciality si pro své hosty připravil. Jak vznikl nápad na chilli týden?


Read More
By 15. 9. 2018

Babí léto ještě nekončí! V Praze tedy rozhodně ne. V závěru týdne by se naopak měly vrátit tropické třicítky, takže pokud by byla velká nouze, připomínáme náš letní přehled pražských bazénů a koupališť. Od pondělí do pátku na vás ale čekají také koncerty, výstavy, filmy, víno nebo porce zábavy na stojáka. Užijte si konec léta v ulicích Prahy!


Read More
ingredience skáládané do misky
By 11. 9. 2018

Počasí nám stále přeje, tak vytáhněte kalendáře a zapište si několik zajímavých akcí, které vás budou během září vážně bavit! 🙂 Sia restaurant a chilli fest Jiří Štift, šéfkuchař restaurace Sia, která je součástí gastronomické skupiny TOGETHER, chystá pro své hosty doslova pálivý festival. Ve dnech 20. až 27. září bude servírovat jídla z chilli papriček ze všech koutů


Read More
By 9. 9. 2018

Na světě existují tisíce druhů pálivých paprik, jejich síla je určována podle takzvaných Scovilleho jednotek. Kromě toho, že dokážou neobyčejně zvýraznit chuť jídla, mají také pozitivní dopad na organismus – zrychlují metabolismus, zlepšují imunitu, podporují krevní cirkulaci,+ a dokonce tlumí chronickou bolest. Některé vědecké studie navíc tvrdí, že by kapsaicin, hlavní složka pálivých papriček, mohl


Read More
By 5. 9. 2018

Jiří Štift, šéfkuchař restaurace Sia, která je součástí gastronomické skupiny TOGETHER, chystá pro své hosty doslova pálivý festival. Ve dnech 20. – 27. září bude servírovat jídla z chilli papriček ze všech koutů světa. Při sestavování menu spojil síly s odborníkem na pálivé papričky Pavlem Koudelkou, společně připravili výběr od méně pálivých Jalapeño papriček až po ty


Read More
asijské jídlo na stole
By 5. 9. 2018

Jiří Štift, šéfkuchař restaurace Sia, která je součástí gastronomické skupiny TOGETHER, chystá pro své hosty doslova pálivý festival. Ve dnech 20. – 27. září bude servírovat jídla z chilli papriček ze všech koutů světa.Při sestavování menu spojil síly s odborníkem na pálivé papričky Pavlem Koudelkou, společně připravili výběr od méně pálivých Jalapeño papriček až po


Read More
chilli papričky
By 31. 8. 2018

Chilli festival v pražské restauraci Sia Kdy 20. září 2018 – 27. září 2018 V pražské restauraci Sia, jež patří do gastronomické skupiny Together, si od 20. do 27. září přijdou na své milovníci pálivých jídel. V rámci chilli festu šéfkuchař Jiří Štift představí pět různě pikantních pokrmů, které mu pomáhal vyladit chilli master Pavel Koudelka. Od 20. do 27. září


Read More
By 31. 8. 2018

Lukáš Skála tvrdí, že cukráři jsou trochu ušláplí svými kuchařskými kolegy a nikdo se na ně neptá. „Dezert je ovšem tečkou každého menu,“ říká rázně. Krátce po půl desáté dopoledne to ve slepé uličce svatého Huberta v Praze žije. Zdejší původní Sweerts-Sporckův palác, dnes Palác Špork, prošel před časem rozsáhlou rekonstrukcí a v jeho horních patrech vyrostly


Read More
By 27. 8. 2018

27. 8. 2018 – Jiří Štift, šéfkuchař restaurace Sia, chystá pro své hosty doslova pálivý festival. Ve dnech 20. – 27. září bude servírovat jídla z chilli papriček ze všech koutů světa. Při sestavování menu spojil síly s odborníkem na pálivé papričky Pavlem Koudelkou, společně připravili výběr od méně pálivých Jalapeño papriček až po ty nejpálivější


Read More
malované chilli papričky
By 24. 8. 2018

Vše, co jste chtěli vědět o chilli papričkách, a báli jste se zeptat, se dozvíte ve dnech 20. – 27. 9. u nás v Sia Restaurant. Na speciálním menu připraveném z několika druhů zákeřných papriček bude pálit i sladká tečka na závěr!Místa si rezervujte s předstihem  http://bit.ly/ChilliSia ADRESA A KONTAKTNÍ INFORMACE Adresa: pin Sia Restaurant


Read More
malovaná zmrzlina s deštníčky
By 17. 8. 2018

Syté smetanové, nadýchané sorbety, lehké veganské nebo dokonce úplně bez cukru. Vždy ale takové, že se vám z jejich chuti zamotá hlava… Crème de la Crème Lahodná veganská pistáciová nebo čokoládová? Zmrzlinář Honza Hochsteiger dokáže vytvořit nejen je. Ochutnejte i jeho zmrzliny bez cukru. Crème de la Crème, Husova 12 a Národní 23, Praha 1, www.cremecreme.cz Puro Gelato


Read More
By 17. 8. 2018

Asijská jídla, sladkosti i tradiční česká kuchyně. Mňam! Valentina, šéfredaktorka Tak i konečně já jsem zavítala do restaurace Sia! A už naprosto chápu, co na ni všichni vidí. Svou živou atmosférou, příjemným ruchem, otevřenými kuchyněmi a přístupem obsluhy mi připomíná mé oblíbené podniky v New Yorku, takže jsem opravdu ráda, že i vše, co jsem z 


Read More
interiér Bruxxu
By 31. 7. 2018

Popis V Bruxxu najdete původní travertinovou podlahu. Světla pocházejí z menší německé manufaktury, která dodnes odlévá do originálních secesních forem. Největší lustr je původní, další pochází ze 70. let. Hodiny dodala firma, která má obvykle na starosti nádražní časomíry. Mají metr dvacet v průměru a patří mezi největší, které kdy společnost instalovala.


Read More
naaranžované talíře na stole
By 27. 7. 2018

Restaurace Sia Je jen jediné místo v Praze, kde si můžete dát pravou Pekingskou kachnu – složitá příprava jednoho z nejslavnějších čínských receptů, pekingské kachny, trvá dva dny. Kachna se nejprve ochutí marinádou z hoisin omáčky a kořením, poté se její kůže polévá horkou vodou a potírá směsí sirupu, medu a octa. Druhý den se pak dokonale ochucená kachna


Read More
barman s pivem
By 25. 7. 2018

Personál belgické brasserie Bruxx se na jaře vydal na týden do Belgie, aby načerpal co nejvíce vědomostí především o tamních pivech, které nejen během letošního léta bude servírovat na Náměstí Míru v Praze. Mezi sedmdesáti druhy piv, co má Bruxx v nabídce, najdete často opravdové poklady, o kterých je dobré vědět víc než jen to, že vám spolehlivě a příjemně


Read More
laskonka tak trochu jinak
By 23. 7. 2018

Máme pro vás výběr těch nejlepších vyhlášených cukráren, které můžete v Praze navštívit. Ať už zajdete jen tak na zmrzlinu, zákusek, nebo kávu. Tyto cukrárny vás rozhodně nezklamou. Cukrárna Myšák Kdo by neznal tuhle cukrárnu kousíček od Václaváku. Má již dlouholetou tradici, která se váže až k roku 1910. Za první republiky šlo o jednu


Read More
čepování piva číšníkem
By 20. 7. 2018

HN: Co jste si dal dnes k jídlu? Měl jsem z naší obědové nabídky indické kuřecí kari. HN: Bylo dobré? Bylo. Vařil to Ind. HN: Vy jíte ve své restauraci každý den? Když jsem v práci, tak ano. HN: Není to monotónní? Nemáte někdy chuť na změnu? Monotónní to není, protože každý den vaříme něco trochu jiného. Ale samozřejmě mám


Read More
různé nanuky na dřevěným táce
By 17. 7. 2018

Češi přicházejí na chuť řemeslně vyráběné zmrzlině. Po kopečkovém boomu nastupují nanuky. Zmrzlina a léto patří dohromady. Jen v maloobchodě se podle agentury Nielsen prodá každý letní měsíc více než pět milionů litrů zmrzliny. Své žně ale mají i butiková zmrzlinářství a výrobci domácích nanuků, kterých po Česku vzniká čím dál víc.  S nástupem butikových zmrzlinářství, který začal před několika


Read More
By 11. 7. 2018

Jaké počasí bude na konci září v Praze nevíme, jisté je jen to, že ve Šporkovském paláci V Celnici to bude pořádně pálit. Ve spolupráci s českým odborníkem na  chilli papričky, Pavlem Koudelkou, připravuje šéfkuchař restaurace SIA Jiří Štift jedinečné menu s výběrem těch nejpálivějších a chuťově nejzajímavějších chilli papriček z celého světa. Menu bude sestaveno tak, aby bylo možné


Read More
misky s jídlem
By 10. 7. 2018

Zatímco okolní svět si na plněných asijských knedlíčcích pochutnává už pár let, u nás jste na ně dlouhou dobu mohli chodit jen do lehce obskurního bistra vedle vršovické Bohemky. Ale časy se mění. Dřív než vám doporučíme, kde najít ty nejlepší, je tu malý explainer toho, co to vlastně dim sum knedlíčky jsou.   Taštičky plněné


Read More
dívky na kole
By 28. 6. 2018

Máte už na léto plány, nebo konkrétní program necháváte spíš na spontánních rozhodnutích? Ať tak či tak, připravili jsme pro vás přehled pěti aktivit, které byste si měly letos dopřát a vyzkoušet. Uvidíte, že vás skvěle naladí. Jste zvědavé, co to je? Jdeme na to! Přečtěte si knihu A myslíme tím opravdovou knihu, nejen časopis.


Read More
dortík s ovocem
By 23. 6. 2018

V rámci vaflového týdne se v belgické brasserii Bruxx představí nová šéfcukrářka Barbora Kulíková Belgická brasserie Bruxx, která se nachází na náměstí Míru na pražských Vinohradech, patří společně s Vinohradským Parlamentem, Potrefenou Husou v Hybernské, asijskou restaurací Sia a dvěma továrnami na zákusky Cukrář Skála do gastronomické skupiny Together majitelů Viktora Kaplana a Davida Petříka.


Read More
dáreček v rukách
By 15. 6. 2018

Den otců se blíží! Už v neděli 17. června! Taťkové si zaslouží stejnou pozornost, jako maminky, souhlasíte? A protože se jejich den blíží, máme pro vás inspiraci na dárky, které poteší každého tátu, už jen protože jsou od vás a vzpomněli jste si. Vezměte ho na něco dobrého! Strávit se svým taťkou chvilku času, popovídat


Read More
vafle se zmrzlinou
By 14. 6. 2018

Den otců se blíží. Oslavíme ho již tuto neděli, 17. června! Val, šéfredaktorka Znáte chlapa, který by neocenil dobré jídlo a pivo? Já ne! Proto bych tátu, kdyby nežil v současné době v Asii, vzala o víkendu určitě na pražské Vinohrady do restaurace Bruxx. Specializují se tam na mušle, hranolky a belgická piva – těch mají až


Read More
interiér restaurace
By 13. 6. 2018

Nová místa k návštěvě: pivotéka, bagely nebo české speciality I dnes pro vás máme výběr hned několika nových podniků, které rozhodně stojí za návštěvu. Zajímavé budou pro milovníky piva, bagelů nebo street food. Nová restaurace v Kaprovce nabízí české speciality i snídaně na vidličku V březnu byla na adrese Kaprova 8 v domě „U Tří


Read More
chřest
By 3. 6. 2018

Chřestová sezona stále ještě neskončila, pokud si chcete dopřát ještě jeden neobvyklý pokrm z královské zeleniny, zkuste chřestový koláč od cukráře Lukáše Skály. Chřestový koláč Suroviny na těsto 200 g másla 100 g cukr moučka 300 g hladké mouky 1 ks vejce 5 g kypřícího prášku 4 g soli Suroviny na náplň 600 g chřestu


Read More
zmrzliny v kornoutech
By 12. 5. 2018

Hřešíte rádi? Myslíme samozřejmě hřešení ve sladkém slova smyslu. Že ano? Cukrář Skála O cukrářské továrně Skála jsme psali nedávno, věděli jste ale, že i oni před pár týdny otevřeli svou druhou provozovnu? Nachází se v Dlouhé ulici a jejich specialitou jsou kremrole. Je to tak, tenhle tradiční zákusek získal díky cukráři Lukáši Skálovi moderní nádech a vrací


Read More
zmrzlina v
By 8. 5. 2018

Život je příliš krátký na to, abyste jedli průměrnou zmrzlinu. Obzvlášť pokud jde o pistáciovou! Proto jsme se rozhodli pro rozsáhlý redakční průzkum, který jednou provždy rozhodne, kam má na ni smysl v centru Prahy zajít. V testu jsme vyhodnotili vzhled, chuť, strukturu, barvu zmrzliny. Zaznamenali jsme pečlivě i usměvavost obsluhy a délku fronty. Výsledné hodnocení je na stupnici


Read More
dortíky
By 6. 5. 2018

Gastronomická skupina TOGETHER, za níž stojí tým Davida Petříka a Viktora Kaplana, otevřela v pondělí 23. dubna společně s cukrářem Lukášem Skálou nový podnik. Jedná se o mladšího sourozence první pražské továrny na zákusky Cukrář Skála, tentokrát zaměřeného na kremrole, které jsou vlajkovým zákuskem prodejny. Mimo klasických kremrolí s bílkovým krémem se budou prodávat netradiční s čokoládou, jahodami nebo


Read More
prostřený stůl v Sia
By 4. 5. 2018

Gastronomická skupina Together, za níž stojí tým Davida Petříka a Viktora Kaplana, otevřela v prosinci 2017 ve Šporkovském paláci v centru Prahy asijskou restauraci Sia. Jedinečný prostor, jehož podobu má na svědomí architekt Václav Červenka, nabízí až 220 míst k sezení. Asijské menu restaurace Sia vychází z tradičních receptů, postupů a technologií, které jsou obohacené o zkušenosti a 


Read More
Kremrole ve vitríně
By 3. 5. 2018

Přijďte si pro kremroli zdarma! Možná už jste si všimli těch prosklených dveří V Celnici. A nebo odbočky do uličky Svatého Antonína, která je na tuto ulici kolmá. Obojí jsou průchody do nejnovější skvostů pražského pohostinství – restaurace SIA a vůbec první továrny na sladké Cukrář Skála. Vydali jsme se nová místa ochutnat a zážitek vám


Read More
By 2. 5. 2018

Anketa Zlatý kuchař odstartovala letos již popáté. Vzorem je pro pořádající redakci časopisu Gastro&Hotel profi revue podobná anketa, kterou každoročně vyhlašuje prestižní německý časopis Der Feinschmecker. Redakce Gastro&Hotel oslovila 40 gastronomických odborníků, kteří o gastronomii a restauracích píší, tedy ne kuchaře, ne manažery, ne lidi pracující přímo v restauracích nebo v dodavatelských firmách, ale novináře, foodblogery


Read More
zmrzlina kopečková
By 1. 5. 2018

Na prvního máje trocha cukru nikoho nezabije. Cukrář Skála Pokud jste si oblíbili cukrárnu nedaleko Náměstí republiky s nadpozemsky dobrými zákusky, máte další důvod k radosti. O pár set metrů dál, v Dlouhé 39, totiž cukrářský mistr Lukáš Skála otevřel další cukrárnu, tentokrát zaměřenou na kremrole. Mimo klasických kremrolí s bílkovým krémem si můžete pochutnat  i na netradičních s čokoládou, jahodami nebo


Read More
naservírované sušenky madelenky
By 22. 4. 2018

Lukáš Skála patří k cukrářské špičce, získal mimo jiné cukrářské zlato na kuchařské olympiádě. Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal za ním zavítali do pražského Cukráře, kde pekli sladké nadýchané pečivo z litého těsta. Říká se mu madelenky. Potažené pomerančovo-cukrovou polevou okouzlili i moderátora Aleše Cibulku. Madelenky 8 vajec 4 žloutky 150 g cukru 8 g


Read More
interiér restaurace Signature
By 20. 4. 2018

Promyšlený marketing by měl být součástí i každé restaurace, většinou však na něj není čas. „Dělat marketing“ je pro restauraci asi ta poslední věc, na kterou při svém dennodenním provozu myslí. Každý týden musí promyslet menu, nakoupit dostatek surovin, sladit směny kuchařů, pomocníků i číšníků, a na denní bázi stihnout rychle a dobře uvařit a všechny hosty obsloužit


Read More
asijské knedlíčky
By 14. 4. 2018

S novými (nebo staronovými) gastro podniky se v Praze v poslední době doslova roztrhl pytel. Je jich tolik, že člověk lehce ztratí přehled. Ale nebojte, od toho jsme tady, abychom vám dali tipy, kde co ochutnat a kam se opravdu vyplatí zajít. Připravte si chuťové buňky a jdeme na to. Cukrář Skála V nenápadné uličce, kolmé


Read More
dezerty
By 12. 4. 2018

V prosinci 2017 se v Praze otevřela cukrářská továrna Cukrář Skála, v uličce sv. Huberta, která je kolmá na ulici V Celnici a tento rok bude po půl století znovu průchozí. Podnik zákazníkům přibližuje nejsladší řemeslo na světe a nabízí kvalitní výrobky tradičních, ale i experimentálních chutí. Skupina TOGETHER, za níž stojí tým Davida Petříka a Viktora Kaplana, přináší


Read More
By 12. 4. 2018

V restauraci Sia na knedlo, vepřo, zelo zapomenete. Místo toho ztjistíte, proč je asijská kuchyně čím dál populárnější a taky že nabízí mnohem víc než kung pao. Tvrzení, že Češi snědí cokoliv, se už dávno nezakládá na pravdě. Čím dál více českých zákazníků ví, jak poznat dobré jídlo, a jsou také ochotní si za něj připlatit.


Read More
Jiří Štifr
By 10. 4. 2018

Když známý kuchař Jiří Štift skončil v restauraci hotelu Mandarin Oriental, říkalo se, že odchází na kreativní pauzu. On se však doma staral o syna a připravoval vše na spuštění nové asijské restaurace Sia, která už několik měsíců čeří vody pražské gastronomické scény. A třípatrová restaurace, která pojme až 220 strávníků, ohromí hosty hned po vstupu. Interiér totiž skvěle


Read More
led světlo cukrář
By 10. 4. 2018

V prosinci 2017 se v Praze otevřela cukrářská továrna Cukrář Skála, v uličce sv. Huberta, která je kolmá na ulici V Celnici a od letoška je po půl století znovu průchozí. Podnik zákazníkům přibližuje nejsladší řemeslo na světe a nabízí kvalitní výrobky tradičních, ale i experimentálních chutí. Skupina TOGETHER, za níž stojí tým Davida Petříka a Viktora Kaplana, přináší


Read More
žena v šatech
By 6. 4. 2018

Gastro-orgie!   „Jediná pravá láska je láska k jídlu“ alespoň takhle to máme my! A protože nás neustále baví objevovat nové chutě, bistra a restaurace, je pro nás jídlo skutečným zážitkem. Takže kam se vydat? Jestli vás honí mlsná, je pražská cukrářská továrna Cukrář Skála v uličce sv. Huberta, přesně to pravé. Smlsnete si na klasice v tak trochu jiném, moderním


Read More
By 6. 4. 2018

Na skvělou pekingskou kachnu a jiné asijské speciality už nemusíte cestovat přes půl světa. Stačí si zajít do Šporkovského paláce v centru Prahy do restaurace SIA. Překročením prahu tohoto výjimečného podniku, který jinde v Čechách nenajdete, se jako mávnutím kouzelného proutku rázem ocitáte v čínské čtvrti. Přivítá vás zde působivý interiér s mnoha zajímavými detaily


Read More
zákusky
By 6. 4. 2018

Jaro, sluníčko, zmrzlina, ovocné dorty a skvělé zákusky inspirované francouzským a italským cukrářským řemeslem. V Praze se v poslední době otevřela spousta nových podniků a my jsme pro vás udělali malý přehled toho, co určitě stojí za ochutnání. Tyto cukrárny nabízejí kromě luxusně vypadajících dortíků taky dobrou kávu, superpotraviny, bezlepkové a veganské dorty a některé i letní posezení. Ostatně vyzkoušejte sami a dejte nám


Read More
židličky v cukrárně
By 4. 4. 2018

Pro řadu z nás je návštěva cukrárny příjemným rituálem. Dnes jsme se proto zaměřili na místa, kde s výběrem dezertu rozhodně nešlápnete vedle! 😉 Cukrárna Myšák Prvorepubliková tradice cukrárny Myšák ve Vodičkově ulici vám nesmí uniknout. V nabídce mají klasické české zákusky, dorty i poháry a doplňují je snídaněmi a výběrovou kávou. Interiér navrhla architektka


Read More
cukrárna se zákusky
By 4. 4. 2018

  V prosinci 2017 se v Praze otevřela cukrářská továrna Cukrář Skála, v uličce sv. Huberta, která je kolmá na ulici V Celnici a tento rok bude po půl století znovu průchozí. Podnik zákazníkům přibližuje nejsladší řemeslo na světe a nabízí kvalitní výrobky tradičních, ale i experimentálních chutí. Skupina TOGETHER, za níž stojí tým Davida Petříka a Viktora Kaplana,


Read More