English

Společně v kuchyni. Spolu u stolu. Spolu na pivo. Společně pro radost našich hostů.

 

 

Vařit poctivou kuchyni není občas jednoduché. My v tom ale nejsme sami. Vaříme společně, v síti Together.

 

Před pěti lety jsme v Praze otevřeli moderní hospodu s českou kuchyní, Vinohradský Parlament. O pár měsíců později večeřeli první hosté v naší belgické brasserii Bruxx. Od začátku k nám patří také Potrefená Husa v Hybernské a Potrefená Husa v Pardubicích. Na základě společně získaných zkušeností jsme založili Foodway catering.

 

Od prosince 2017 servírujeme asijskou gastronomii v restauraci Sia ve Šporkovském paláci. V té samé budově, jen v jiných dveřích, vyrábíme české zákusky, dorty, pralinky, nanuky i experimenty cukráře Skály, po kterém jsme továrnu na zákusky pojmenovali.

 

A další projekty jsou v přípravě. Těšíme se na společné zážitky u stolu, nad pivem, v kuchyni, u grilu nebo v cukrárně.

David Petřík

majitel
Viktor Kaplan

majitel
Jan Pípal

Vinohradský Parlament
a Bruxx
šéfkuchař a spolumajitel
Jiří Štift

Restaurace Sia
Šéfkuchař a spolumajitel
Lukáš Skála

Cukrář Skála
Šéfcukrář a spolumajitel
Ondřej Hutnik

Restaurace Sia
sous chef
Robert Vaverka

Vinohradský Parlament
a Bruxx

generální manažer
a spolumajitel
Lada Šímová

Cukrář Skála
manažer
Daniel Kajer

Restaurace SIA
Manager
Massl Marek

Foodway catering
manažer
Veronika Koudelová

Foodway catering
Sales manager
Václav Červenka

architekt
Lukáš Novák

architekt
Petr Štěpán

grafik
Tereza Olivová

marketing